Der Apéritif am Ostermontag mit der Cottage-Linie

Es ist nie zu früh, um darüber nachzudenken, was man während der Feiertage unternehmen und auf den Tisch bringen möchte...
Der Ostermontag ist bekanntlich ein Tag, der der Entspannung, der Gesellschaft von Freunden oder Verwandten oder einem schönen Ausflug außerhalb der Stadt gewidmet ist. Man hofft natürlich auf schönes Wetter, aber egal ob Sonne oder Regen, wichtig ist, dass man gut gelaunt in den Tag startet. Wir empfehlen einen schönen, entspannten Aperitif, den Sie stilvoll aus dem bunten Porzellan unserer ikonischen Cottage-Serie genießen können.

Heute präsentieren wir Ihnen eine Idee zum Nachmachen (und Genießen) von Sara Sguerri - Pixelicious, die sich perfekt für gesellige Anlässe in der schönen Jahreszeit eignet: Canapés mit Robiola-Käse mit Fenchel, Lachs und grünem Apfel.

Schauen wir uns gemeinsam an, wie man sie zubereitet!

ZUTATEN (für 12 Canapés)

12 Scheiben Vollkorntoastbrot
½ Granny-Smith-Apfel
½ Zitrone (Saft)
10 g Fenchel + einige Zweige zum Garnieren
200 g Robiola
200 g dünn geschnittener Räucherlachs
Natives Olivenöl extra
Pfeffer

ZUBEREITUNG

Mit einem Ausstecher (5-6 cm Durchmesser) Scheiben aus dem Toastbrot ausstechen. Eine beschichtete Pfanne auf dem Herd erhitzen und das Toastbrot darin auf jeder Seite einige Minuten goldbraun rösten, bis es knusprig ist. Den Apfel waschen, vierteln, das Kerngehäuse entfernen und jedes Viertel in dünne Scheiben schneiden. Die Scheiben halbieren und mit Zitronensaft beträufeln, damit sie nicht braun werden. Den Robiola cremig rühren und den gehackten Fenchel, einen Esslöffel Öl und eine Prise Pfeffer untermischen. Den Lachs auf einem Schneidebrett ausbreiten und 12 Streifen schneiden; diese zu kleinen Rosen aufrollen. Die Robiola mit Fenchel auf die Canapés streichen. Die Apfelscheiben aus dem Zitronensaft nehmen und jeweils 3 Hälften darauf legen; zum Schluss auf jedes Canapé eine Lachsrosette legen. Jedes Canapé mit einem Fenchelzweig garnieren und sofort servieren.

Alle Rezepte von Sara - Pixelicious: https://www.pixelicious.it/

Frühling mit den Farben der Cottage-Linie

Hier ist eine perfekte Idee für den Aperitif an Ostern und Ostermontag, den man in Gesellschaft genießen kann, vielleicht bei einem Picknick auf der Wiese. Canapés mit Robiola-Käse mit Fenchel, Lachs und grünem Apfel, serviert mit einem Hauch von fröhlicher Frühlingsfarbe, die durch das Porzellan der Cottage-Linie vermittelt wird, das für jeden Anlass vielseitig einsetzbar ist.